無論是什么時候，當(dāng)你走進(jìn)蘇墾米業(yè)集團淮海有限公司倉儲庫中時，一定會發(fā)現(xiàn)這個大型成品渠星大米倉儲庫中，各類渠星品牌的大米總是滿當(dāng)當(dāng)?shù)模⒔y(tǒng)一置放在一條條標(biāo)準(zhǔn)化的托盤上，如果你認(rèn)為是市場上需要什么大米就來搬運什么大米，那你就大錯特錯了。我們隨著公司兩位副總經(jīng)理潘長干和程愛華陪同的客人一起，來探究大米倉儲庫滿倉的秘密。

“我們從加工流水線上生產(chǎn)出來的大米，都要放到這個倉儲庫中暫存一下，以散去米袋中的余溫，這是對大米進(jìn)行最好的保鮮。”程愛華對客人們說，“在這里的大米頂多放上三天，就會被訂單對接的物流車輛發(fā)運走?！?/span>

“如果在以前，我們對存放在倉庫中包裝好的大米要定期倒倉，否則大米就會板結(jié)粘合在一起了?！眮碜陨潢柨h一名從事過大米保管工作的客人說，“在倉庫中存放的時間越長就越麻煩，不僅會吸潮板結(jié)，還會影響大米的口感質(zhì)量。”

“你們要看大米是不是新加工的，只要拎起大米袋，看里邊的大米是不是松散的就知道了?！迸碎L干現(xiàn)場教起了大家識別大米新陳的方法來，“這樣的大米才不會出現(xiàn)存儲時間過長而帶來的質(zhì)量問題。”

環(huán)顧倉儲庫中糧堆，只見大米最下方的塑料托盤是全通透的，這樣便于通風(fēng)散熱。每一條碼大米之間都留有一條小縫隙，并且一垛垛大米之間也不緊密，就是便于各包裝袋間的空氣對流。

“你們瞧，我們倉儲庫南北兩個墻面上，掛有24個大功率的空調(diào)進(jìn)行降溫，倉儲庫的上方和空調(diào)位置下方還設(shè)有大功率的吊扇壁扇讓空氣迅速進(jìn)行對流起來，盡快散去包裝袋中的溫度?！背虗廴A指著上方的空調(diào)和風(fēng)扇對大家說，“特別是在夏秋高溫時節(jié)，才加工出來的大米米溫奇高，如果一包裝好就裝車發(fā)運出去，勢必讓袋中的余溫消散不出去，這樣就會嚴(yán)重影響大米的品質(zhì)和口感，為了將有礙產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險降至最低，這也是我們公司規(guī)定，才加工出來的袋裝大米，必須要在倉儲庫中置放一天才能裝車銷售的原因?！?/span>

“原來是這個原因，難怪渠星大米的品質(zhì)市場聲譽是這么好，看來，這大米的管理工作不僅體現(xiàn)在稻米生產(chǎn)收購加工環(huán)節(jié)上，還體現(xiàn)在質(zhì)量控制的各種細(xì)節(jié)中。”大家對淮海有限公司倉儲庫大米的管理模式有了新的認(rèn)識。圖為淮海公司倉儲庫中的成品大米。